Ginger Powder Имбирь молотый, Адрак 100грамм.

Описание Ginger Powder Имбирь молотый, Адрак 100грамм.

 Ginger Powder Имбирь молотый, Адрак производство Индия 100грамм.

Ginger Powder Имбирь (Адрак, шунти)

Имбирь считается чисто индийской приправой, но культивируется не только в Индии, а и в Африке, Китае, Японии, на Ямайке…В разных странах имбирь обрабатывается по-разному. На Ямайке, например, моют и тщательно чистят, в Бенгалии вымачивают в течение ночи и затем очищают от корочки, в Африке сушат и размалывают. Специалисты утверждают, что лучше всего сохраняет свои качества тот имбирь, который подвергается минимальной обработке. Корень многолетнего растения Zingiber officinale имеет плотную структуру и причудливую форму. Иногда форма корешка напоминает ладонь, иногда фигуру человека… Имбирь маринуют, добавляют в выпечку, супы, соусы и маринады…Непревзойденным вкусом и пользой для организма обладает имбирный чай, в состав которого входит порошок имбиря, лимон, мед и свежезаваренный зеленый чай.  

 Польза для тела и Духа. Лечебные свойства имбиря высоко ценятся в китайской, тибетской, корейской, индийской медицине. Глистогонное средство. Возбуждает аппетит. Улучшает пищеварение. Снижает уровень холестерина. Помогает в «борьбе» с токсикозом у беременных и тошнотой при укачивании. Русская нетрадиционная медицина рекомендует употребление имбиря в качестве иммунокорректора, например, у часто и длительно болеющих детей и взрослых, в педиатрии при задержке психомоторного развития, при бронхолегочных заболеваниях, в комплексной терапии дисбактериозов, при импотенции, при хронических циститах.… Эта пряность помогает при лечении газов и колик, несварения, желудочных болей, сердечно-сосудистых заболеваний, простуды и артрита.  При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна: 2-3 ст.л. имбирного порошка кипятить в 1 л. воды в течение 10 мин. Готовый отвар вылить в ванну.

 Свежий имбирь уравновешивает все доши, сухой успокаивает Вату и Капху. 

Противопоказания: язвенная болезнь, легкая возбудимость. Беременным женщинам следует снизить употребляемую дозу имбиря. 

Интересно. Королева Елизавета I из всех блюд особо любила те, в состав которых входит имбирь. А на Руси ни одно боярское застолье не обходилось без напитков и закусок с имбирем – сытные обеды быстро переваривались в желудке.  

Очень вкусно. Имбирно-банановый коктейль. В емкость для блендера или миксера положить 1 нарезанный кусочками банан, 1 стакан йогурта, 2 ст.л. сахара или меда, 0,5 стакана кипяченой воды и 0,5 ч.л. порошка имбиря. Все взбить. Приятного аппетита!

Материалы из книги "СПЕЦИИ. Путешествие в Королевство вкуса" Навроцкая Т.В. Одесса ТЭС 2011 80 страниц