Аюрведа Спеції, Чаї, Натуральні засоби для прибирання

Вживання коріандру корисно після переїдання або вживання важкої їжі, так як він зменшує газоутворення в кишечнику і допомагає позбутися від почуття тяжкості в шлунку.

Об'єднує в собі аромат кориці, чорного перцю, мускатного горіха і гвоздики. Смак пекучий.У блюдо слід додавати кілька зерняток цілком або щіпку меленого перцю. Запашний перець додають в страви з сої, бобових. Добре доповнює свіжі, консервовані...

Мелений світло-коричневий корінь рослини Zindgiber officinalis. Одна з найкорисніших прянощів, широко використовувалася ще за часів Київської Русі слов'янами і європейцями практично у всіх стравах, починаючи від звичайної каші і рису і закінчуючи...

Його називають часто самої універсальної пряністю, а точніше - це найвідоміша пряність, але більш універсальна, ніж багато інших класичні прянощі. Чорний перець застосовують в овочевих стравах, а також стравах з сої і бобових, як холодних, таки...

Суміш спецій, що надає незвичайний смак страв з овочів, сої, супів, соусів, закусок, гарнірів. Додається перед готовністю страв. До составсабджі-масали входять: коріандр, червоний перець, чорний перець, куркума, насіння куміна, насіння фенхелю,...

Пряність з цим містичним назвою відноситься до сімейства бобових. У Росії відома як пажитник або грибна трава. Незамінна в овочевих стравах, закусках, супах, стравах з бобових, рису, соусах, випічках і гарячих овочевих начинках. Містять вітаміни B...

Надає приємну свіжість салатам, легким овочевим супам, смаженій капусті. Незамінний у всіх гострих приправах, соусах, добре підходить до страв з фруктовими начинками, ПЕЧИВА, ПИРОГІВ, варень і чаю. Фенхель дуже корисний при гастритах і виразках...

В Індії куркума протягом багатьох років вважається засобом, що зберігає молодість і красу.

Асафетида вишукана спеція, що володіє сильним підбадьорливим ароматом, що нагадує запах цибулі або часнику, але при цьому значно перевершує їх за цілющими властивостями і не містить шкідливих складових. Використовується в невеликих кількостях...

Дуже ароматичні насіння рослини Cuminum cuminum.Зовні нагадує кмин, але за смаком і цілющими властивостями значно перевершує його. У кулінарії застосовується дуже широко, починаючи з рису і смаженої картоплі до протертих ягід і фруктового варення....