Аюрведа Спеції, Чаї

Свіжі і висушені листя і квітки застосовують в кулінарії і при виготовленні різних національних страв в грецькій, французькій, італійській та закавказькій кухнях. Як приправу базилік додають в салати, м'ясні та рибні страви, а також вживають для...

Шамбала використовується як спеція для супів, соусів, в приготуванні чаю. Вона здатні надати незвичайний смак м'ясним, Пажитник дозволяє зробити рідке блюдо, більш густим, покращує процес засвоєння і перетравлення їжі. Незамінні його ароматичні...

Паприка сушена входить до складу багатьох сумішей приправ для приготування різноманітних страв. Найчастіше вона використовується в середземноморській, азіатській та європейській кухнях. Особливо добре поєднується вона зі свининою, куркою, овочами,...

Гірчиця чорна-пряно-ароматична рослина, відоме, як і попередній вид, древнім грекам і римлянам. Вони вирощували його як продукт харчування, який вважали одночасно лікарським засобом. Як і тепер, готували з насіння столову гірчицю. Згідно зі...

Чорна сіль є не тільки прекрасним замінником звичайної кухонної солі, але і має певні переваги, а саме: пікантний запах і незвичайний смак ( яєчний присмак), багата йодом, калієм, сіркою, залізом та іншими мікроелементами.

Мелений світло-коричневий корінь рослини Zindgiber officinalis. Одна з найкорисніших прянощів, широко використовувалася ще за часів Київської Русі слов'янами і європейцями практично у всіх стравах, починаючи від звичайної каші і рису і закінчуючи...

Смак і аромат калінджі нагадують і перець, і суницю, і мускатний горіх одночасно - в їжу калінджі додають переважно як перець. Кулінарне застосування насіння чорнушки (нігелли) досить різноманітно, але і особливо характерно для індійської кухні....

Його називають часто самої універсальної пряністю, а точніше - це найвідоміша пряність, але більш універсальна, ніж багато інших класичні прянощі. Чорний перець застосовують в овочевих стравах, а також стравах з сої і бобових, як холодних, таки...

 Бадьян - це пряність, яка широко використовується в кулінарії, настоюванні різних напоїв, ароматизації. 

Суміш спецій, що надає незвичайний смак страв з овочів, сої, супів, соусів, закусок, гарнірів. Додається перед готовністю страв. До составсабджі-масали входять: коріандр, червоний перець, чорний перець, куркума, насіння куміна, насіння фенхелю,...

Володіючи прекрасним тонізуючим ефектом, імбирний чай повертає ясність думки, і як наслідок ясність очей. Природний свіжий колір обличчя, який поступово повертається завдяки цілющим властивостям імбиру, буде радувати господаря відображення в...

Пряність з цим містичним назвою відноситься до сімейства бобових. У Росії відома як пажитник або грибна трава. Незамінна в овочевих стравах, закусках, супах, стравах з бобових, рису, соусах, випічках і гарячих овочевих начинках. Містять вітаміни B...

В Індії куркума протягом багатьох років вважається засобом, що зберігає молодість і красу.

Пряність має величезну кількість корисних властивостей. Все завдяки унікальному складу.Вживаючи куркуму і додаючи її в їжу, ви можете бути впевнені, що покращите своє самопочуття та загальне здоров'я завдяки своїм якостям:

Продукт виготовляється з добірних сортів червоного перцю, які ретельно обробляються для збереження природного аромату і поживних властивостей.

Асафетіда (Хінг, hing, assafoetida) - одна з найбільш популярних і найбільш ароматної прянощів в Азії. Наприклад, в індійській кухні, здається, жодне блюдо не обходиться без цієї спеції.

Прекрасно стимулює апетит, регулює травлення і добре справляється з тими мігренями, які викликані шлунковими проблемами.

це ароматна суміш спецій, спеціально створена для приготування традиційної індійської страви Дал Макхані – пряної та вершкової сочевицької юшки. Ця суміш надає страві насичений смак, глибину та збалансовану гостроту, дозволяючи легко досягти...

популярна спеція, що широко використовується в аюрведичній практиці та індійській кухні. Насіння аджвайну має інтенсивний аромат і пряний, злегка гіркуватий смак з нотками чебрецю.