Аюрведа Спеції, Чаї

Шамбала використовується як спеція для супів, соусів, в приготуванні чаю. Вона здатні надати незвичайний смак м'ясним, Пажитник дозволяє зробити рідке блюдо, більш густим, покращує процес засвоєння і перетравлення їжі. Незамінні його ароматичні...

Свіжі і висушені листя і квітки застосовують в кулінарії і при виготовленні різних національних страв в грецькій, французькій, італійській та закавказькій кухнях. Як приправу базилік додають в салати, м'ясні та рибні страви, а також вживають для...

Паприка сушена входить до складу багатьох сумішей приправ для приготування різноманітних страв. Найчастіше вона використовується в середземноморській, азіатській та європейській кухнях. Особливо добре поєднується вона зі свининою, куркою, овочами,...

Гірчиця чорна-пряно-ароматична рослина, відоме, як і попередній вид, древнім грекам і римлянам. Вони вирощували його як продукт харчування, який вважали одночасно лікарським засобом. Як і тепер, готували з насіння столову гірчицю. Згідно зі...

Чорна сіль є не тільки прекрасним замінником звичайної кухонної солі, але і має певні переваги, а саме: пікантний запах і незвичайний смак ( яєчний присмак), багата йодом, калієм, сіркою, залізом та іншими мікроелементами.

Смак і аромат калінджі нагадують і перець, і суницю, і мускатний горіх одночасно - в їжу калінджі додають переважно як перець. Кулінарне застосування насіння чорнушки (нігелли) досить різноманітно, але і особливо характерно для індійської кухні....

Його називають часто самої універсальної пряністю, а точніше - це найвідоміша пряність, але більш універсальна, ніж багато інших класичні прянощі. Чорний перець застосовують в овочевих стравах, а також стравах з сої і бобових, як холодних, таки...

 Бадьян - це пряність, яка широко використовується в кулінарії, настоюванні різних напоїв, ароматизації. 

Великі насіння чорної гірчиці. Один з рідкісних сортів чорної гірчиці, який виділяється своїм тонким і ніжним смаком. Дасть особливий і яскравий смак страв з рису, далу, супів та інших овочевих страв.

Пападам з адживаном-популярні ласощі в Індії, порадує і вразить будь-кого. Індійські натуральні чіпси зроблені на основі рисового борошна.

Пападам з додавання кумина-популярні ласощі в Індії, порадує і вразить будь-кого. Індійські натуральні чіпси зроблені на основі рисового борошна.

Суміш спецій, що надає незвичайний смак страв з овочів, сої, супів, соусів, закусок, гарнірів. Додається перед готовністю страв. До составсабджі-масали входять: коріандр, червоний перець, чорний перець, куркума, насіння куміна, насіння фенхелю,...

Пряність з цим містичним назвою відноситься до сімейства бобових. У Росії відома як пажитник або грибна трава. Незамінна в овочевих стравах, закусках, супах, стравах з бобових, рису, соусах, випічках і гарячих овочевих начинках. Містять вітаміни B...

Асафетіда (Хінг, hing, assafoetida) - одна з найбільш популярних і найбільш ароматної прянощів в Азії. Наприклад, в індійській кухні, здається, жодне блюдо не обходиться без цієї спеції.

Чікен масала — Chicken Masala) - Індійська приправа, яка може бути використана у всіх стравах і рецептах індійської кухні (при приготуванні Каррі, в супах).Спеція гостра, але дуже запашна. Перше що відчуваєш: ароматний каррі, шамбала, асафетіда і...

Суміш спецій, спеціально підібрана для поліпшення смаку овочевих страв. Вона надає овочевим стравам м'який смак і апетитний колір, тому характерна для вегетаріанської кухні. Гострий.

Рослина насичує людину життєвою силою та енергією, очищає енергетичні канали, дарує процвітання та здоров'я. Жовтий імбир допомагає зробити зв'язки більш еластичними, тому спеція так корисна для спортсменів, гімнастів, йогів. Відповідно до вчення,...