(099) 119 - 99 - 03(067) 119 - 99 - 03
Перезвонить мне
Есть вопросы?
Оставьте свой номер телефона.
Наш менеджер свяжеться с Вами для уточнения всех вопросов и пожеланий
Наш менеджер свяжеться с Вами для уточнения всех вопросов и пожеланий
Личный кабинет
Каталог товаров
Калинджи (Дамодара, 50 грамм)
в наличии
(Цена за шт)
38грн
Кол-во:
шт
Общая сумма:
38грн
Осуществляем доставку по всей Украине
Описание Калинджи (Дамодара, 50 грамм)
ПрименениеВкус и аромат калинджи напоминают и перец, и землянику, и мускатный орех одновременно - в пищу калинджи добавляют преимущественно как перец.
Кулинарное применение семян чернушки (нигеллы) довольно разнообразно, но и особенно характерно для индийской кухни. Они придают пикантность и остроту , лучшают вкус вегетарианских овощных блюд Южной и Северной Индии. Их употребляют как приправу к блюдам из бобовых, добавляют в хлеб и выпечку, ароматизируют желе, муссы и мороженое, кладут в жидкое тесто, куда окунают продукты перед жаркой во фритюре, включают в разнообразные чатни и масалы. Индийские повара обычно обжаривают семена в горчичном масле - от этого их аромат и вкус заметно улучшаются. Семена нигеллы входят в состав популярной индийской смеси "панч пхорон", которую в Западной Бенгалии, штате Сикким и в кухне Бангладеш используют в основном для мясных блюд, а в Южной Индии - для вегетарианских.
На Среднем Востоке (особенно в Турции) нигеллой посыпают выпечные изделия, как маковым семенем. А, например, повара Сардинии считают, что нигелла придает особый вкус сардине - рыбе, от которой пошло название их родного острова. Известна чернушка (нигелла) и в Средней Азии, где ее семена называют "седана". В Киргизии чернушкой ароматизируют лепешки и чай, в Узбекистане - холодный суп с молозивом, в России ее семена когда-то использовали при квашении капусты, солении огурцов и арбузов, а также добавляли в выпечку.
Калинджи используется как пряность при засолке огурцов, арбузов, капусты, а также для ароматизации сдобных булочек, хлебцев, кренделей и пр. Раньше семена использовали в медицине, особенно на Востоке; ими предохраняют от моли шерстяную одежду. Хороший медонос.
Похожие товары
Куркума-корень тропического растения, которое растет в экологически чистых регионах Индии. Как пряность куркуму используют в молотом виде, чтобы придать блюдам пикантный вкус и аппетитный вид. Добавляют для подкрашивания супов, подлив, соусов,...в наличии46грн(Цена за шт)
Желаете освежить ваш салат и придать ему экзотический вкус? Может добавить к нему порошок манго и немного ароматных специй? :)в наличии49грн(Цена за шт)
ИндияПряность с этим мистическим названием относится к семейству бобовых. Еще известна как пажитник или грибная трава. Незаменима в овощных блюдах, закусках, супах, блюдах из бобовых, риса, соусах, выпечках и горячих овощных начинках. Содержат витамины...в наличии52грн(Цена за шт)
Смесь специй, специально подобранная для улучшения вкуса овощных блюд. Она придает овощным блюдам мягкий резонансный вкус и аппетитный цвет, поэтому характерна для вегитаринаской кухни. Острая.в наличии55грн(Цена за шт)
ИндияМолотый светло-коричневый корень растения Zindgiber officinalis. Одна из самых полезных пряностей, широко использовавшаяся еще во временаКиевской Руси славянами и европейцами практически во всех блюдах, начиная от обычной каши и риса и заканчивая...в наличии56грн(Цена за шт)
ИндияКрупные семена черной горчицы. Один из редких сортов черной горчицы, который выделяется своим тонким и нежным вкусом. Даст особый и яркий вкус блюдам из риса, далу, супам и другим овощным блюдам.в наличии56грн(Цена за шт)
ИндияНастоящая концентрированная черная соль которая добывается в северных районах Индии.Природная и не очищенная соль - богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшают пищеварение.в наличии56грн(Цена за шт)
Индия100% порошок корня куркумы от известной индийской компании Yours Ethnic Food. Если вы хотите узнать вкус натуральной и качественной индийской куркумы, то однозначно стоит попробовать Куркуму это этого производителя.в наличии60грн(Цена за уп)
Сопутствующие товары
ИндияПридаёт приятную свежесть салатам, легким овощным супам, жареной капусте. Незаменим во всех острых приправах, соусах, хорошо подходит к блюдам с фруктовыми начинками, печеньям, пирогам, вареньям и чаю. Фенхель очень полезен при гастритах и язвах...в наличии38грн(Цена за шт)
Желаете, что бы ваш плов вызвал бурю положительных эмоций у гостей и все просили поделиться рецептом? Приправа для блюд из риса, этот тот самый волшебный компонент. :)в наличии38грн(Цена за шт)
ИндияВ Индии куркума на протяжении многих лет считается средством, сохраняющим молодость и красоту.в наличии39грн(Цена за шт)
Черная соль является не только прекрасным заменителем обычной поваренной соли, но и имеет определенные преимущества, а именно: пикантный запах и необычный вкус ( яичный привкус ), богатая йодом, калием, серой, железом и другими микроэлементами.в наличии42грн(Цена за шт)
ИндияСмесь специй, придающая необычный вкус блюдам из овощей, сои, супам, соусам, закускам, гарнирам. Добавляется перед готовностью блюд. В составсабджи-масалы входят: кориандр, красный перец, черный перец, куркума, семена кумина, семена фенхеля,...в наличии43грн(Цена за шт)
