Чили молотый, 50 грамм

Вкус и аромат калинджи напоминают и перец, и землянику, и мускатный орех одновременно - в пищу калинджи добавляют преимущественно как перец. Кулинарное применение семян чернушки (нигеллы) довольно разнообразно, но и особенно характерно для...

Молотый светло-коричневый корень растения Zindgiber officinalis. Одна из самых полезных пряностей, широко использовавшаяся еще во временаКиевской Руси славянами и европейцами практически во всех блюдах, начиная от обычной каши и риса и заканчивая...

Объединяет в себе аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Вкус жгучий.В блюдо следует добавлять несколько зернышек целиком или щепотку молотого перца. Душистый перец добавляют в блюда из сои, бобовых. Хорошо дополняет свежие,...

Его называют часто самой универсальной пряностью, а точнее - это самая известная пряность, но более универсальная, чем многие другие классические пряности. Черный перец применяют в овощных блюдах, а также блюдах из сои и бобовых, как холодных,...

 Бадьян – это пряность, которая широко используется в кулинарии, настаивании различных напитков, ароматизации. 

Смесь специй, придающая необычный вкус блюдам из овощей, сои, супам, соусам, закускам, гарнирам. Добавляется перед готовностью блюд. В составсабджи-масалы входят: кориандр, красный перец, черный перец, куркума, семена кумина, семена фенхеля,...

Пряность с этим мистическим названием относится к семейству бобовых. В России известна как пажитник или грибная трава. Незаменима в овощных блюдах, закусках, супах, блюдах из бобовых, риса, соусах, выпечках и горячих овощных начинках. Содержат...

Придаёт приятную свежесть салатам, легким овощным супам, жареной капусте. Незаменим во всех острых приправах, соусах, хорошо подходит к блюдам с фруктовыми начинками, печеньям, пирогам, вареньям и чаю. Фенхель очень полезен при гастритах и язвах...

Корица высшего качеста. Отлично подойдет для выпечки, десертов. Хорошо добавлять в масалу чай. Корица очень ароматная. Добавляется в выпечку, используется для приготовления сладостей, тортов, пирогов, чая и в другие блюда, которые пораждает ваша...

Используется для приготовления индийского дала, блюд из фасоли, гороха, чечевицы, нута, любых блюд из маша черного, зеленого или желтого, карри и т.д. В составе черная соль.

Универсальная смесь ароматных специй, созданная по традиционным рецептам. Идеально подходит для вегетарианских и мясных блюд, супов, соусов, риса и овощей.

В Индии куркума на протяжении многих лет считается средством, сохраняющим молодость и красоту.

Асафетида (хинг, hing, assafoetida) - одна из наиболее популярных и наиболее ароматной пряностей в Азии. Например, в индийской кухне, кажется, ни одно блюдо не обходится без этой специи.